1月6日,2025黑珍珠餐厅指南发布,共计370家餐厅、57种菜系入选2025黑珍珠餐厅指南,地方特色美食成增长主力,北京是今年黑珍珠新上榜餐厅最多的内地城市
2025-01-14

此次黑珍珠评选规则也体现出了当前餐饮市场的消费趋势变化,比如餐厅的服务细节、餐品独特性、菜品品质等都是消费者看重的记者了解到,该餐厅主打潮汕菜,为黑珍珠上榜一钻餐厅1月6日,备受关注的2025黑珍珠餐厅指南重磅发布,全球34个城市的370家高品质餐厅成功上榜同样,随着济南的鲁采LUSTYLE(CBD店)和泉客厅SpringPavilion中餐厅入选黑珍珠榜单,两家餐厅的文火煨山东黑牛肉、渤海盐田虾烧白菜、柿柿如意等招牌菜,成为很多餐厅争相模仿的菜品

1月6日,“黑珍珠餐厅指南”在南昌发布,全球共有34个城市的370家高品质餐厅上榜南昌新闻网讯1月6日下午,2025黑珍珠餐厅指南发布暨颁奖盛典在南昌举办一份榜单背后,映射出成都生机盎然、不断迭代的消费市场面对行业新需求、新机遇,会上,魏巍提出“黑珍珠”三大行业价值定位——“长期经营基建”“权威荣誉体系”“美食文化桥梁”,希望利用平台在餐饮行业的多年沉淀,做品质餐饮的长期陪伴者

在2025黑珍珠餐厅指南中,成都共上榜20家餐厅,其中,二钻餐厅1家,一钻餐厅19家“2025黑珍珠”上榜餐厅数量持续增长,并继续深挖低线城市,成功增开常州、温州、泉州、三亚4城,让更多地方的特色美食通过榜单走向更大舞台湖滨客舍(东湖店),已经连续8年上榜黑珍珠一钻餐厅济南的美食文化在新时代焕发出全新的生机与魅力,诞生了众多各具特色的优质餐饮品牌,展现出源远流长且与时俱进的独特风貌据介绍,西安的6家餐厅为长安荟·原味陕菜、北京厨房(SKP店)、大董海参店(西安SKP店)、莲西餐、铭家(曲江店)、唐华华邑酒店-彩丰楼中餐厅,均为一钻餐厅

值得一提的是,此前上榜的两家山东餐厅,今年依旧跻身榜单2025黑珍珠餐厅指南6日在江西南昌红谷滩区发布,中外34个城市的370家餐厅上榜,海外上榜中餐厅数量创历年新高指南显示,上海、北京、广州、成都、杭州、深圳仍是黑珍珠榜单主力,并呈现出地方菜系多元、多地摘钻、品牌扩容等趋势与以往追求高端食材堆砌、过度摆盘等炫耀消费不同,如今的消费者更加关注高品质,以及品牌带来的长期价值体验

如赣菜在2024年首次登上黑珍珠餐厅指南后,全国精致赣菜门店数增长了7%,线上订单量增长超50%猪前颊肉肉质细腻,用刀背轻拍,直至粘而不断,再以两手之间的冲力,手工使其组织更加黏紧,吃起来Q弹有嚼劲新兴市场外,上海、北京、广州、成都、杭州、深圳仍是黑珍珠榜单主力,并呈现出地方菜系多元、品牌扩容等趋势近年来,成都市全面推进建设国际美食之都,深入弘扬美食历史传承,大力发展美食产业,不断释放餐饮消费潜力

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